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Focus : hygiène des aliments préparés à l’école

 

Des aliments sont souvent préparés, hors du contexte de la cantine, dans les écoles.

Un guide a été élaboré en collaboration par tous les acteurs administratifs concernés et les associations de parents d’élèves. Il propose des recommandations, destinées notamment aux parents d’élèves, afin que les aliments soient préparés, stockés, transportés et distribués dans les meilleures conditions pour assurer leur sécurité.

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